Juniper & Tonic

Fremgangsmåte

1. 1

   Alkoholfri ”Gin”

   I en kjele på medium varme, rist 5 gram med grønne kardemommefrø. Når du kjenner en god lukt av frøene, hell på en liter med vann og 10 g med einerbær, kok opp vannet og sett kjelen til side. Bruk så en potetskreller for å skrelle en hel grapefrukt
   (gjerne økologisk) og la skallet ligge i vannet i 20 minutter. Sil av skall, frø, og bær og oppbevar den alkoholfrie ginen på flaske i kjøleskapet. Den vil holde smaken i en måned og kan brukes som en alkoholfri gin i for eksempel Gin & Tonic.

   For å lage Gin & Tonic, bland en del alkoholfri Gin og to deler tonic. Pynt med lime, sitron, agurk, grapefrukt eller din foretrukne garnityr.

2. 2

   For å lage Gin & Tonic, bland en del alkoholfri Gin og to deler tonic. Pynt med lime, sitron, agurk, grapefrukt eller din foretrukne garnityr.